تبریز- پایگاه خبری بامدادفردا- مدیرکل صنعت، معدن و تجارت آذربایجان شرقی عصر امروز در رویداد ثبت ملی شیرینی باقلوا، که به میزبانی اتاق بازرگانی تبریز برگزار شد، ضمن اشاره به اهمیت این اقدام فرهنگی و اقتصادی، از تلاش‌های دست‌اندرکاران و فعالان این حوزه تقدیر کرد.
به گزارش پایگاه خبری بامدادفردا،صابر پرنیان در این مراسم با بیان اینکه باقلوا نه تنها یک شیرینی محبوب بلکه نمادی از هنر و فرهنگ غنی این منطقه است، گفت: “ثبت ملی این محصول، فرصتی برای معرفی اصالت و توانمندی‌های آذربایجان شرقی به بازارهای ملی و جهانی است. این رویداد نشان‌دهنده جایگاه ویژه این استان به‌عنوان قطب فرهنگی و اقتصادی کشور است.”
مدیرکل صمت همچنین با اشاره به تاثیر ثبت ملی باقلوا در برندسازی و تقویت صنایع وابسته افزود: “این اقدام می‌تواند نقش موثری در افزایش صادرات، جذب گردشگران و ایجاد اشتغال ایفا کند. تعهد ما حمایت از تولیدکنندگان بومی و تقویت بازارهای داخلی و خارجی برای توسعه این محصول است.”
وی در پایان با تأکید بر اهمیت همگرایی و همکاری میان نهادها و تولیدکنندگان، اظهار امیدواری کرد: “با همدلی و مشارکت تمامی بخش‌ها، می‌توانیم محصولات فرهنگی و اقتصادی استان را به جایگاهی شایسته در سطح ملی و بین‌المللی برسانیم.” شیرینی باقلوا به‌عنوان یکی از نمادهای فرهنگی و خوراکی آذربایجان شرقی، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سبد محصولات بومی استان داشته و ثبت ملی آن گامی مؤثر در حفظ اصالت و هویت این محصول ارزشمند است.
